INGREDIENTES – 6 filetes de lomo alto o bajo gorditos – 2 cucharadas de aceite de oliva – 150 gramos de queso gorgonzola – 100 gramos de queso fresco – 1 cajita de nata líquida – 1 cucharadita de azúcar – 150 ml leche – pimienta negra recién molida PREPARACIÓN Calentar la leche con la nata y el azúcar a fuego lento y añadir el queso fresco y el gorgonzola cortado en dados. Echar un poco de pimienta negra y dejar que el queso se vaya derritiendo. Calentar el aceite en una sartén antiadherente y freír la carne al gusto de los comensales. Disponer la carne en los platos y verter por encima la salsa. |
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