Lomo de cerdo al queso gorgonzola


INGREDIENTES

– 6 filetes de lomo alto o bajo gorditos
– 2 cucharadas de aceite de oliva
– 150 gramos de queso gorgonzola
– 100 gramos de queso fresco
– 1 cajita de nata líquida
– 1 cucharadita de azúcar
– 150 ml leche
– pimienta negra recién molida
 
 
PREPARACIÓN
 
Calentar la leche con la nata y el azúcar a fuego lento y añadir el queso fresco y el gorgonzola cortado en dados. Echar un poco de pimienta negra y dejar que el queso se vaya derritiendo.

Calentar el aceite en una sartén antiadherente y freír la carne al gusto de los comensales.

Disponer la carne en los platos y verter por encima la salsa.