INGREDIENTES: 1 lomo de atún rojo de 1 kilo 100 gr. de salsa de soja 100 gr. de vinagre de arroz 200 gr. de aceite de oliva virgen 1OO gr de azúcar Un chorrito de aceite de sésamo Granos de sésamo tostado. Cebolla caramelizada: 3 cebollas picadas en juliana fina 1OO gr azúcar moreno aceite …

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