¡Bienvenidos a nuestra ruta exclusiva por el elegante Barrio de Salamanca Preparad vuestros zapatos cómodos y el buen humor, porque vamos a sumergirnos en el lujo, la historia y el arte de uno de los barrios más chic de Madrid. Será un paseo relajado a pie, con toques de glamour y un final delicioso. Aquí …
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Quiché de verduras
Ingredientes 1 rollo de masa quebrada 1 chorro de aceite de oliva 2 huevos camperos y la clara de otro. 1 brick de 200 ml de nata para cocinar 1 pizca de mantequilla para el molde ½ vaso de leche de 100 ml 1 cebolla 1 puerro 1 zanahoria ½ calabacín 1 manojo de espinacas …
Pechugas de pavo rellenas de espinacas
Ingredientes 2 huevos cocidos 4 pechugas de pollo ligeramente abiertas 4 tomates secos en aceite 1 cebolla grande 2 dientes de ajo 2 tazas de espinacas 150 gramos de queso ricotta Parmesano en polvo Aceite de oliva Sal ½ cucharadita de sal de ajo Pimienta Elaboración Seca las pechugas de pavo con papel absorbente. Con …
Pastel de berenjenas
Ingredientes 5 huevos ½ vaso de leche 150 g de queso gruyère rallado 100 g de requesón 8-10 espárragos verdes Tomatitos cherry al gusto 1 berenjena 1 cebolla blanca 1 puerro Aceite de oliva Sal y pimienta al gusto Elaboración Corta la cebolla y el puerro en juliana fina y sofríelos en una sartén con …
Benidorm
Benidorm Uno de los planes más animados para el verano es visitar Benidorm y sus más de 5 kilómetros de playas durante unos días. Localizado en el corazón de la Costa Blanca, es famoso por turismo familiar y su gran oferta de ocio. Miles de turistas exploran sus playas cada verano, disfrutando del sol, el …
Pensar se está convirtiendo en un lujo
Ya sé que el 95% de los que le den click a este artículo no acabarán de leerlo. ¿Razón? Tiene más de tres líneas. Si has llegado hasta aquí, enhorabuena: perteneces a una especie en extinción. Eres de los pocos mamíferos que todavía pueden leer más de 280 caracteres sin que les dé un ataque …
Papas arrugadas
Las papas arrugadas son unas patatas que se cocinan de forma especial. Por un lado, se cuecen sin pelar en agua con abundante sal y una vez cocidas se les escurre el agua y se siguen cocinando a fuego lento moviendo la olla en círculos. Esto es lo que se llama hacer saltar la papas. Poco a …
Pastel de atún
INGREDIENTES 3 huevos 250 gr. de atún en conserva al natural 100 ml. de tomate frito 200 ml. de nata para cocinar 1 pizca de sal 1 pizca de pimienta 1 lata mediana de aceitunas verdes deshuesadas 1 lata pequeña de pimientos rojos asados Huevo cocido partido en trocitos Opcional: Aceite o mantequilla y pan …
Costillas asadas a baja temperatura
Ingredientes 3 costillares de cerdo ibérico partidos en dos partes. 6 dientes de ajo 1 cucharada de romero 3 hojas de laurel 1 chorro de aceite de oliva virgen extra Sal al gusto Bolsas para asar o papel aluminio Preparación Lavar el costillar y secarlo con papel de cocina. Pincelar las costillas con aceite de oliva. Cortar los ajos y el …
Salmorejo Tradicional: Consejos para la Mejor Versión
Ingredientes 430 g de tomate maduro 400 g de tomate seco 120 g de miga de pan congelada 48 g de aceite de oliva 13 g de pimiento verde 4 g de vinagre de Jerez 1 g de ajo 1 g de sal Hielo (si se usa un robot de cocina) Preparación El paso a …
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