Santa Digna Carménère (2017)

Bodega: Miguel Torres ChileAño: 2017Ubicación: Chile > Valle CentralCategoría: Vino TintoPrecio: 10,90 € Uva: CarménèreAlcohol: 13,5 % Notas de cata:Visual: Color picota maduro con ribete cardenalicio. Capa alta. Limpio y brillante. Glicerico.Olfato: Buena intensidad aromática con fruta negra madura y pimientos asados.Al agitar notas balsámicas de eucalipto y especiado, clavo de olor.Boca: Entrada fresco y carnoso.Paso …

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Kudaw Nativo Cinsault (2015)

Bodega: VintaeAño: 2015Ubicación: Chile > Valle CentralCategoría: Vino TintoPrecio: 8,90 € Uva: CinsaultAlcohol: 13 % Notas de cata:Visual: Color rojo pálido con ribete cereza. Capa muy baja. Limpio y algo opalescente, recordando al vino de pitarra. Con presencia de una buena lagrima.Olfato: Intensidad aromática media, mostrándose cremoso con presencia de notas florales de frutas negras a …

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Piedra Negra Torrontés (2018)

Bodega: Piedra NegraAño: 2018Ubicación: Argentina > Mendoza > UcoCategoría: Vino BlancoPrecio: 8,50 € Uva: TorrontésAlcohol: 13 % Notas de cata:Visual: Amarillo pajizo con reflejos verdosos. Limpio y brillante, con alguna presencia de carbónico.Olfato: Buena intensidad aromática, con una nariz muy fresca, con notas amoscateladas intensas, predominando aromas de piña, mandarina y chuches de plátano que va …

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Kenwood Chardonnay (2016)

Bodega: KenwoodAño: 2016Ubicación: Estados Unidos > California > Sonoma CountyCategoría: Vino BlancoPrecio: 14,95€ Uva: ChardonnayAlcohol: 13,5% Notas de cata:Visual: Color amarillo dorado con irisaciones aceradas. Se muestra denso y oleico. Limpio y brillante. Muy glicéricoOlfato: Muy persistente en nariz con aromas de manzana verde, cítricos, flores blancas a copa parada, que van evolucionando a notas de …

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Coppola Diamond Collection Claret (2016)

Bodega:Francis Ford Coppola WineryAño: 2016Ubicación: Estados Unidos > California Categoría: Vino TintoPrecio: 21,90€ Uva: Cabernet Sauvignon (79 %) Petit Verdot (15 %) Cabernet Franc (3 %) Merlot (3 %)Alcohol: 14% Notas de cata:Visual: Color rojo picota oscuro con ribete evolucionando a teja. Capa media. Limpio y brillante. Algo glicérico.Olfato: Buena intensidad aromática, se muestra elegante y complejo. …

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McManis Zinfandel (2017)

Bodega: McManis Family VineyardsAño: 2017Ubicación: Estados Unidos > California > LodiCategoría: Vino TintoPrecio: 16,35€ Uva: ZinfandelAlcohol: 13,5% Notas de cata:Visual: Color púrpura oscuro con ribete carmín. Capa media-alta. Limpio y brillante. Presenta una lágrima potente.Olfato: Intensidad aromática media-alta, muy elegante. A copa parada presenta aromas de frutas del bosque, moras y grosellas maduras. Tabaco y notas …

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EL VALOR DE LAS PALABRAS EN LA CATA DE VINOS

Dos días y empezamos un nuevo curso de cata de vinos (para algunos, entre los que me incluyo, por 7º año) y quisiera reflexionar sobre el valor de las palabras. En caso del lenguaje vinícola el tema se vuelve muy complejo, ya que se mezclan términos concretos de cata con sensaciones personales que producen la …

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Taoz Reserva (2014)

Bodega: No aparecen datos sobre la BodegaAño: 2012Ubicación: España > Aragón > DO SomontanoCategoría: Vino TintoPrecio:  8,50€ Uva: Cabernet Sauvignon, Merlot y ShyrahAlcohol: 14%  Notas de cata:Visual: Color rojo apagado con ribete teja. Capa baja. Limpio y brillante. Olfato: En nariz se muestra con poca intensidad olfativa, algo alcohólico. Aromasfruta roja compotada.Boca: Ataque muy ardiente, se muestra algo evolucionado. …

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Viña Turquesa (2012)

Bodega: Pedro MorenoAño: 2012Ubicación: España > Comunidad Valenciana > DO Utiel-RequenaCategoría: Vino TintoPrecio: 1.90 € Uva: BobalAlcohol: 10.5%  Notas de cata:Visual: Color rojo tirando a marrón con ribete teja. Limpio y brillante. Capa baja.Algo glicérico. Olfato: Intensidad aromática media, mostrándose muy ardiente debido al estar a una temperatura algo elevada. Presencia de olores a verdura cocida podrida y coles hervidas.Boca: …

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