Ingredientes Para la piperrada de verduras: 500 g de cebollas 500 g de calabacines con piel 500 g de berenjenas peladas 250 g de pimientos rojos 200 g de pimientos verdes 75 g de tomate concentrado 300-500 g de mahonesa Aceite de oliva Para las anchoas marinadas: 1 kg de anchoa fresca grande 600 ml de vinagre de vino Aceite de oliva virgen 400 ml …
Sigue leyendo Lasaña fría de anchoas marinadas con verduras y salsa de gazpacho
Bodega: Bodegas Huerta de AlbaláAño: 2016Ubicación: España > Andalucía> Vinos de la Tierra (V.D.L.T.) de CádizCategoría: Vino TintoPrecio: 8,39€ Uva: Tintilla de Rota, Syrah, Merlot, Cabernet SauvignonAlcohol: 14,5% Notas de cata:Visual: Rojo picota con ribete violeta. Limpio y brillante. Capa media. Muy glicérico.Olfato: Intensidad aromática media mostrándose demasiado agresivo que impide detectar adecuadamente los aromas. Boca: Entrada ardiente, con …
Los tomates utilizados son de mi huerto, totalmente ecológico. Solo se utiliza estiércol de caballo, agua y sol. Y mucho mimo. Utilizo muchas variedades diferentes, los mejores son los de pera porque tienen menos pepitas, pero el que más utilizamos es el tomate moruno de mata rastrera, porque se adapta muy bien al clima de …
Bodega: Bodegas Vinos DivertidosAño: 2017Ubicación: España > Aragón > D.O. CalatayudCategoría: Vino TintoPrecio: 15.5€ Uva: Garnacha, Teta de VacaAlcohol: 13,5% Notas de cata:Visual: Color rojo burdeos con poco ribete. Capa alta e intensa. Limpio y brillante.Olfato: Buena intensidad aromática. Fresco y goloso. A copa parada expresa aromas a fruta roja, frambuesa, fresa y sotobosque. Al agitar aparecen tostados y …
Bodega: Bodegas Vega Real (Grupo Barbadillo)Año: 2009Ubicación: España > Castilla y León > D.O. Ribera del DueroCategoría: Vino TintoPrecio: 15.50€ Uva: Tempranillo (70%), Cabernet Sauvignon (30%) Alcohol: 14,5% Notas de cata:Visual: Capa alta, color rojo picota.Olfato: Al servir se muestra muy cerrado con notas de cuero viejo. Al abrirse nos encontramos con un vino complejo y buena intensidad. …
Bodega: Bodegas BarbadilloAño: 2018Ubicación: España > Castilla-La Mancha> Vinos de la Tierra (V.D.L.T.) de CádizCategoría: Vino BlancoPrecio:3,85€ Uva: PalominoAlcohol: 13% Notas de cata:Visual: Amarillo pálido con reflejos verdosos, limpio y muy brillante.Olfato: Aromas florales y afrutado, armonioso, ligero y poco ácido.Boca: uave entrada, sabrosa y elegante. Franco y limpio al gusto Fecha de Cata …
Bodega: Bodegas BarbadilloAño: Sin añadaUbicación: España > Andalucía > D.O. Manzanilla-Sanlúcar de BarramedaCategoría: Vino FinoPrecio: 14,25€Uva: PalominoAlcohol: 15%Notas de cata:Visual: Color dorado intenso, limpio y brillante.Olfato: Intenso y penetrante, con notas de manzana verde, levadura, heno y mantequilla. Se vuelve un poco más redondo con el tiempo, con manzana amarilla, además de un sutil toque dulce. Al agitar se incorporan aromas …
Bodega: Bodegas Gerardo MéndezAño: 2017Ubicación: España > Galicia > D.O. Rias BaixasCategoría: Vino BlancoPrecio: 13,50€ Uva: AlbariñoAlcohol: 12,5% Notas de cata:Visual: Amarillo verdoso, pálido y brillante.Olfato: Fresco, amplio y profundo con aromas de fruta madura, flor blanca y recuerdos a yodo.Boca: Graso y con volumen. Acidez integrada, sedoso con paso por boca elegante, salino y mineral. Notas de cítricos, …
Bodega: Bodegas Pago de AylesAño: 2017Ubicación: España > Aragón > D.O.CariñenaCategoría: Vino Blanco; Fermentado en barricaPrecio: 12,50€ Uva: ChardonnayAlcohol: 13,5% Notas de cata:Visual: Color amarillo pajizo con tonos verdosos.Olfato: Aromas cítricos, fruta y flores blancas y ligeras notas de vainilla. Al agitar la copa salen unas agradables notas ahumadas.Boca: En la entrada se muestra denso, graso y equilibrado, con …
Bodega: Sogrape VinhosAño: Ubicación: Portugal > AlentejoCategoría: Vino RosadoPrecio: 4,27€ Uva: Baga, Bastardo, Rufete, Tinta Roriz, Touriga NacionalAlcohol: 11% Notas de cata:Visual: Color rosa asalmonado con una tonalidad atractiva y brillante.Olfato: Aroma intenso de frutas frescas, destacando el de fresas salvajes, con un toque mineral.Boca: Entrada ligera y fresca. En el paso por boca se muestra equilibrado y …
Tranbel 