| Bodega: Pago de Cirsus Año: 2020 Ubicación: España > Pago Bolandin Categoría: Tinto Precio: 10,37€ |
Uva: Tempranillo, Merlot, Syrah Alcohol: 14,5% |
Notas de cata: Visual: Color rojo cereza con ribete granate. Muy brillante, limpio y con una capa media. Se muestra muy glicérico que marca la copa con una bonita lágrima. Olfato: Muestra algo de reducción que desaparece rápidamente al agitar la copa. Aromas de ciruela y mora con notas lácticas que recuerdan a la tarta de queso con frutos del bosque. Al agitar se incorporan interesantes notas de pimienta, cacao y pedernal. Gusto: En la entrada se encuentra algo abocado, potente y muy complejo. En el paso por la cavidad bucal nos encontramos con un vino frutado, largo, fresco y concentrado. Con un postgusto donde destacan notas minerales y balsámicas. Buena persistencia final. |
Puntuación: 90 |
ELABORACIÓN: Época de vendimia: Merlot última semana de septiembre. Tempranillo y Syrah primera y segunda semana de octubre. Cosecha: Mecánica y nocturna. Maceración: Pre-fermentativa en frío a 5ºC durante 24 horas. Elaboración y crianza: 30 % de la mezcla fermentada en tinas de roble francés y 70 % en depósitos de acero. Crianza de 12 meses en barrica nueva de roble francés. |
Fecha y lugar de cata: 14/12/2022 Curso de Cata 2022/23 |
Tranbel 