| Bodega: Pago Casa del Blanco Año: 2016 Ubicación: España > Pago Casa del Blanco Categoría: Tinto Precio: 11,50€ |
Uva: Malbec, Cabernet Franc Alcohol: 13% |
Notas de cata: Visual: Color rojo ocre evolucionando a teja. Capa media. Limpio y algo opaco. Olfato: Olfativamente se muestra como un vino complejo donde predominan las notas secundarias de vainilla y bollería a la fruta. Gusto: En la entrada en boca es abocado y algo licoroso que sigue manteniendo durante el paso. Acidez y taninos correctos. En el postgusto es pasificado y con sabor a higos. Persistencia media- baja |
Puntuación: 85 |
ELABORACIÓN: Nombre: Pago Casa del Blanco Suelo: Calizo, franco-arenoso y de pH básico, con la peculiaridad de tener una alta concentración de iones de litio. Clima: Continental extremo. Rendimiento: 7.500 kilogramos por hectárea. Cosecha: La vendimia tuvo lugar entre el 9 y el 10 de septiembre. Vinificación: Fermentación alcohólica durante 14 días a 23 ºC en depósitos de acero inoxidable. Maceración de 7 días. Envejecimiento: Crianza 12 meses en roble francés y americano. Embotellado: Julio de 2018. |
Fecha y lugar de cata: 7/12/2022 Curso de Cata 2022/23 |
Tranbel 