| Bodega: Pago Casa del Blanco Año: 2018 Ubicación: España > Pago Casa del Blanco Categoría: Tinto Precio: 11,50€ |
Uva: Cabernet Sauvignon, Syrah Alcohol: 13,5% |
Notas de cata: Visual: Color rojo ocre con ribete amarronado. De capa media, se muestra limpio y brillante. Olfato: Muestra algo de reducción que tarda en irse. Al abrirse muestra aromas de fruta roja madura y eucalipto. Más tarde se incorporan notas de torrefactos, tostados especias y muy liviano de mineralidad. Gusto: Entrada algo volátil, con un paso en el que sigue presente la reducción. Correcto equilibrio entre taninos y acidez. Persistencia media-baja. |
Puntuación: 84 |
ELABORACIÓN: Nombre: Pago Casa del Blanco Edad: Entre 13 y 15 años. Suelo: Calizo, franco-arenoso y con un pH básico con una alta concentración de iones litio. Clima: Continental extremo. Rendimiento: 7.500 kilogramos por hectárea. Cosecha: La vendimia tuvo lugar del 1 al 24 de septiembre, según la variedad. Vinificación: Fermentación alcohólica durante 14 días a 23 ºC en depósitos de acero inoxidable. Maceración de 2 días. Envejecimiento: Crianza de 12 meses en roble francés y americano. Embotellado: En julio de 2020. |
Fecha y lugar de cata: 7/12/2022 Curso de Cata 2022/23 |
Tranbel 