| Bodega: Pago Casa del Blanco Año: 2018 Ubicación: España > Pago Casa del Blanco Categoría: Tinto Precio: 11,50€ |
Uva: Merlot, Tempranillo, Petit Verdot Alcohol: 13,5% |
Notas de cata: Visual: Color picota corazón negro con ribete ocre. Muy alto de capa, se muestra limpio y algo opaco. Olfato: Intensidad potente con predominio de fruta roja madura, muy láctico con notas de bollería. Al agitar se incorporan notas de tabaco y tostados. Gusto: De entrada algo abocada con un buen equilibro ente la madera y la fruta. Acidez correcta algo corta y taninos sedosos. Buena persistencia final. |
Puntuación: 89 |
ELABORACIÓN: Edad: La Tempranillo tiene más de 50 años de edad. La Merlot tiene unos 15 años y la Petit verdot más de 10. Suelo: Calizo, franco-arenoso y de pH básico, con la peculiaridad de tener una alta concentración de iones de litio. Clima: Continental extremo. Rendimiento: 7.500 kilogramos por hectárea como máximo. Cosecha: La vendimia tuvo lugar del 2 de septiembre al 17 de octubre. Vinificación: Fermentación alcohólica durante 2 días a 23 ºC en depósitos de acero inoxidable. Maceración durante 3 días. Envejecimiento: Crianza de 12 meses en roble francés y americano. Embotellado: En julio de 2020. |
Fecha y lugar de cata: 7/12/2022 Curso de Cata 2022/23 |
Tranbel 