Irache 1891 Chardonnay

Bodega: Bodegas Irache
Año: 2021
Ubicación: España > DO Navarra
Categoría: Blanco
Precio: 6,46€

Uva: Chardonnay
Alcohol: 14%

Notas de cata:
Visual:
Color amarillo pajizo con destellos verdosos. Limpio y brillante. Deja una bonita lágrima.
Olfato:
Buena intensidad aromática. A copa parada predominan los aromas de frutas tropicales: plátano, mango y piña junto con otras de carácter cítrico. Al agitar muestra recuerdos herbáceos.
Gusto: Entrada con un punto punzante. Potente y fresco con un excelente punto de acidez. En retronasal notas de manzana verde. Buena persistencia final.

Puntuación:
90

ELABORACIÓN:

Época de vendimia:
Fin de septiembre, principios de octubre.

Cosecha:
Mecánica.

Elaboración:
Fermentación en depósitos de hormigón a temperatura controlada. Período óptimo de consumo: Entre 1 y 3 años.

Fecha y lugar de cata:
14/12/2022
Curso de Cata 2022/23

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