Viña Zorzal Garnacha 2019

Bodega: Bodegas Viña Zorzal Wines
Año: 2019
Ubicación: España > DO Navarra
Categoría: Tinto
Precio: 11,90€

Uva: 100% Garnacha
Alcohol: 13,5%

Notas de cata:
Visual:
 Color rubí con ribete morado. Capa baja. Limpio y brillante.
Olfato:
 Limpio y muy fresco, alta intensidad de aromas de frutos rojos, frambuesa y fresa y lácteos que recuerda a los yogures de fresa.
Gusto: Seco y fresco, Buena compensación entre los taninos suaves y una correcta acidez. Cuerpo medio con retronasal de los frutos rojos observados en nariz. Persistencia media.

Puntuación:
89

Descripción:
Viñedos en vaso sobre suelos pobres y situados en Corella, Cintrúenigo y Fitero.

Edad:
Viñas con una media de 70 años.

Suelo:
Canto rodado.

Clima:
Añada compleja, marcada por una primavera de temperaturas más altas de lo normal y con una humedad relativa muy alta.

Enólogo:
Mikel Sanz, Fernando Perez de Obanos y Jorge Navascués.

Vinificación:
Maceración prefermentativa en frío y fermentación con una suave extracción, usando solamente levaduras autóctonas.

La Bodega:
Viña Zorzal nace en 1989, fruto del esfuerzo y de la pasión por el mundo del vino transmitida por Antonio Sanz a sus tres hijos, actuales responsables de la bodega.
Viña Zorzal elabora vinos en la DO Navarra y en la DOC Rioja, y rescata las variedades autóctonas que tan de lado se habían dejado (Graciano y Garnacha).
Uno de sus viñedos situado en Fitero, justo en la separación geológica entre la Sierra de Cameros y la Cuenca del Ebro, es uno de los más antiguos que se conocen en Navarra. En concreto se trata de un viñedo de Garnacha de 115 años que ha sobrevivido a la filoxera.
En Corella, localidad históricamente ligada al vino por las características de sus suelos, se encuentran los viñedos de Tempranillo, Graciano y Garnacha.
También elaboran vinos bajo la DO Rioja, con viñedos controlados a 550 metros de altitud sobre el nivel del mar.
Practican una viticultura ecológica y basada en la mínima intervención, llevando los todos los procesos de forma manual. En bodega continúan con esa filosofía, las fermentaciones son espontáneas, evitan trasiegos y los vinos no son filtrados ni clarificados.

Fecha y lugar de cata:
26/01/2022
Curso de Cata

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