Barquita de hongos y langostinos


INGREDIENTES

Hongos o setas (champiñones, setas de cardo o mejor todavía boletus)
Langostinos
Cebolleta
Ajo
Cava
Nata
Volovanes de hojaldre


PREPARACIÓN

Rehogar la cebolleta y el ajo, echarle los hongos, dejar hacer.

Posteriormente, echarle el cava y dejar reducir. Finalmente, trocear los langostinos y echarlos junto con la nata.

Rellenar con ello el hojaldre y adornarlo con queso rallado.