| INGREDIENTES Carne de pollo troceada para brocheta Trozos de cebolla Trozos de pimiento rojo 100 ml de salsa de soja 1cucharada de zumo de limón 2 cucharadas de miel Un poco de sake (optativo) PREPARACIÓN Preparar la salsa yakitori mezclando en un cazo pequeño la salsa de soja con el zumo de limón, la miel y el sake removiendo frecuentemente y a fuego muy bajo durante unos diez minutos. Insertar en pinchos de madera para brochetas trozos de pollo alternándolos con trozos de cebolla. Regar los pinchos colocados en una fuente con la salsa y dejar que se marinen durante un cuarto de hora, dándoles la vuelta de vez en cuando para que se impregnen bien. Precalentar el horno al máximo y poner al grill durante unos diez a doce minutos girándoles una o dos veces. Servir con arroz blanco acompañado y un bol con la salsa yakitori restante. |
