Paté casero de atún

INGREDIENTES
 
– 1 lata de atún en aceite de oliva
– 150 gramos de aceitunas negras deshuesadas
– 1 lata pequeña de filetes anchoa en aceite
– una pizca de mostaza de Dijon
– unas gotas de zumo de limón
– 1 diente de ajo
– un poco de perejil picado
– un poquito de cebolla muy, muy picadita
 
Idea para decorar: unas huevas de mújol y cebollino
 
 
PREPARACIÓN
 
Desmigar el atún y echar en el vaso de la batidora (guardar el aceite).
 
Añadir las aceitunas picadas, los filetes de anchoa cortados, la mostaza, el ajo picado, el limón,
el perejil y la cebolla.
 
Batir agregando poco a poco el aceite hasta obtener una crema homogénea y untosa.
 
Rectificar de sal si es necesario y guardar un ratito en la nevera.
 
Servir con pan árabe, en galletitas de aperitivo o untado en pan chapata recién tostado.