Tapa de foie con pimientos de piquillo y anchoas

INGREDIENTES
 
Pan tostado
Foie de hígado de pato
Pimientos del piquillo
Anchoas en aceite
Mayonesa
 
 
PREPARACIÓN
 
Colocamos sobre el pan tostado, una loncha de foie, encima un Mouse preparada con los piquillos y la mayonesa y terminamos con tres anchoas en aceite en cada tapa.