Tapa de anchoas rellenas

INGREDIENTES
 
1 rebanada de pan
2 anchoas 1/2 pimiento del piquillo
Huevo
Harina
Sal
 
 
PREPARACIÓN
 
Se limpian las anchoas y se le quitan las espinas, se pone una anchoa sobre la otra con el pimiento en el medio, se rebozan con harina y huevo, se fríe en la sartén y una vez frito se coloca sobre la rebanada de pan.