Tapa de ensaladilla Peri

INGREDIENTES
 
Ensaladilla Peri (Ver Grupo de Patatas)
Pan de pueblo (puede sustituirse por el tipo chapata)
Pimiento de piquillo
Gambas cocida peladas
Aceitunas rellenas de anchoa
 

PREPARACIÓN
 
Tostar el pan y cortarlo en rodajas.
 
Poner encima una cucharada de Ensaladilla Peri, decorando con una tira de pimiento de piquillo unos, otros con una gamba y otros con las aceitunas.