INGREDIENTES – una piña natural bien madura
– 150 gramos de helado de chocolate
– media cajita de nata
– 6 cl de Baileys
– unas virutas de chocolate amargo PREPARACIÓN
Elegir una piña no muy grande pero madura, cortarle la cabeza y la parte del fondo, cortarla longitudinalmente en cuatro trozos y quitarle la parte dura del centro. Con un cuchillo muy afilado se le quita la piel (como si fuera una porción de melón) a uno de los cuartos y se reservan los otros tres restantes para otro momento envueltos en papel transparente y en la nevera.
Cortar ese trozo de piña en trocitos pequeños.
Montar la nata.
Repartir el helado en dos copas altas y anchas. Verter encima la nata y el Baileys.
Decorar con unas virutas de chocolate o unos fideos de chocolate y servir inmediatamente. Nota
Un trocito de piña pinchado en el borde de la copa y unos fideos de chocolate por encima de la nata le dan el toque profesional a la copa. | 