El comer y el beber es el mayor placer… con los pantalones puestos
Ensalada de canónigos con piña, gamba y aguacate
INGREDIENTES
1 bolsa de canónigos 100 gramos de tomates cóctel 100 gramos de piña natural 100 gramos de gambas cocidas y peladas 1 aguacate 6 cucharadas de aceite de oliva virgen extra 6 cucharadas de nata para montar 2 cucharadas de vinagre de sidra Sal
PREPARACIÓN Limpiamos los canónigos y los disponemos en la fuente. Añadimos los tomates cóctel, las gambas cocidas y la piña y el aguacate troceados.
Elaboramos una vinagreta con el aceite de oliva, la nata liquida, el vinagre de sidra y una pizca de sal.
Se bate la salsa hasta que quede ligada y, finalmente, aliñamos la ensalada en el momento de consumir.