INGREDIENTES 2 vasos de pasta de espirales 1 latita de maíz en grano 2 cucharaditas de cebolla picada Eneldo picado 1 tomate duro ( verde) 1 huevo duro picado Pimienta blanca Mayonesa ( opcional) Sal, vinagre y aceite 1 latita de atún 1 pimiento verde ( de freír)
PREPARACIÓN ocer la pasta en agua hirviendo con sal gorda, cuando esté al dente pasar por agua fría y dejar escurrir.
En una ensaladera, verter la lata de atún con el aceite, añadir la cebolla, el tomate, el pimiento y el huevo, todo muy picadito, sal y pimienta, ponerle un chorrito de vinagre y aceite de oliva, espolvorear bastante eneldo, remover y añadir la pasta que estará bien escurrida, volver a mezclar y dejar en la nevera, para enfriarla, servir acompañada de mayonesa. OTRAS VARIEDADES: – Espirales con piña, pollo y manzana – Espirales con gambas, palitos de cangrejo y espárragos
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