Flan al microondas al estilo Soto

INGREDIENTES

250 ml. de leche
1 bote de leche condesada de 250 ml.
4 huevos
Para el caramelo:
75 gr. de azúcar
5 cucharadas de agua

 

PREPARACIÓN

Verter en una flanera el azúcar y el agua para hacer el caramelo e introducir en el microondas conectándolo durante 5 minutos.

Cuando empiece a tomar color, retirar y mover el molde para que se caramelice.
Dejar reposar.

A continuación, mezclar en un cuenco el resto de los ingredientes

Por último, verter en la flanera e introducir en el microondas al 75% de potencia, durante 20 minutos.

Dejar enfriar, desmoldar y adornar con nata montada y guindas.

Hay que tener cuidado con el caramelo porque no se ha de quemar.