INGREDIENTES

8 huevos
200 g. de gambas peladas
Un trocito de guindilla picante
6 cucharadas de nata líquida
1 taza de tomate frito
4 tomates pequeños
Aceite
Sal
 

PREPARACIÓN

Mezclar el tomate frito con las gambas y cocer en el microondas durante tres minutos y medio, procurando que queden cocidas.

Mezclar y batir la nata con los huevos. Cocer en el microondas durante cinco minutos, removiendo de vez en cuando con una cucharada de madera.

Mezclar los huevos cuajados con las gambas, repartir en cazuelitas individuales y servir acompañados de los tomates cortados por la mitad.