Pechugas de pollo con salsa de mostaza y miel


INGREDIENTES

– 3 pechugas de pollo enteras
– 3 cucharadas de aceite
– 1 cucharada de miel
– 3 cucharadas de mostaza
– ½ litro de vino
– 1 cebolla pequeña
– Sal
– Pimienta

 
PREPARACIÓN
 
Salpimentar las pechugas y sellar en una sartén con el aceite caliente hasta que estén un poco doradas.

Retirar y en el mismo aceite sofreír la cebolla cortada en juliana. Cuando coja color la cebolla añadir la miel y la mostaza y remover hasta que se deshagan.

Añadir el vino y a continuación las pechugas. Dejar cocer 7 minutos por cada lado.

Emplatado:

Servir las pechugas cortadas en rodajas de 1 ctm , rociando la salsa por encima.