INGREDIENTES – 2 tomates maduros y gordos
PREPARACIÓN Pasar los tomates por agua muy caliente y “asustarlos” después con agua fría para pelarlos con facilidad. Quitarles la semilla y la prolongación del rabo y picarlos en dados muy pequeños. Echar en una ensaladera. Pelar el pepino, partirlo por la mitad, sacar las semillas y picar la pulpa en daditos muy pequeños. Añadir a los tomates. Proceder de igual manera con los pimientos y añadirlos a la ensaladera. Picar la cebolla y el ajo muy finos y añadirlos a las hortalizas. Pelar el huevo y cortarlo fino. El aliño Guardar la ensaladera tapada durante al menos una hora en la nevera. |