INGREDIENTES 2 diente de ajo
PREPARACIÓN Limpiar las setas y cortarlas en láminas gruesas, eliminando los tallos. Dorarlas en aceite caliente. Pica finamente el ajo y y el perejil y añadir a las setas. Batir los huevos, sazonarlos con sal y añadir a las setas, retirándolo del fuego cuando estén cuajados. Servir acompañado de pan frito y perejil picado. |
