Solomillo en hojaldre con col y champiñones


INGREDIENTES

– 200 gramos de solomillo por persona en un trozo
– Hojas de col
– Cebolla
– Ajo
– Champiñones
– Hojaldre
 
 
PREPARACIÓN
 
Hacer un sofrito con la cebolla y el ajo cortados en juliana y cuando estén dorados añadir los champiñones también cortados en juliana.

Salpimentar y dejar hacer hasta que el champiñón esté sofrito

Extender el hojaldre, poner encima 1 hoja de col, una capa de champiñones, el solomillo, otra capa de champiñones y por último otra hoja de col.

Cerrar el hojaldre, pintar de huevo y cocer al horno durante 30 minutos a 180 grados o hasta que esté dorado el hojaldre.