El comer y el beber es el mayor placer… con los pantalones puestos
Sorbete de sandía
INGREDIENTES
1 sandía grande o dos medianas – ralladura de la cáscara de dos naranjas – 3 cucharadas de azúcar – unas hojas de menta – cuatro gajos de limón – pajitas para beber
PREPARACIÓN
Partir la sandia en trozos irregulares y quitar todas las pepitas. Echar en un fuente con la ralladura de naranja, el azúcar y las hojas de menta muy picada. Dejar reposar tapado con un paño durante media hora, removiendo de vez en cuando.
Echar poco a poco en la batidora y licuar.
Meter en el congelador y dejar que se vaya helando, removiendo de tiempo en tiempo enérgicamente con unas varillas metálicas para que adquiera la consistencia de un sorbete o granizado.
Servir en grandes vasos decorados con gajos de limón y pajitas para beber.