Tarta de cebolla y beicon

INGREDIENTES

– 1 paquete de masa de hojaldre
– 1 kilo de cebollas
– 2 huevos
– 250 ml de nata para cocinar
– una cajita de bacon troceado
– 2 cucharadas de mantequilla
– sal y pimienta negra

PREPARACIÓN

Cortar las cebollas en aros con un cortador y echar en una sartén con mantequilla. Dorarlas con mucho cuidado de que no se quemen. Reservar y dejar
que se enfríen un poco.

Batir los huevos con la nata, la sal y la pimienta negra recién molida.

Colocar la masa de hojaldre en un molde previamente untado con una pizca de mantequilla y espolvoreado con un poco de pan rallado.

Repartir las cebollas sobre el hojaldre y verter encima la mezcla de huevo y nata.
Introducir en el horno precalentado a 200º durante unos 25 a 30 minutos. Diez minutos antes de finalizar la cocción se reparte el bacon sobre la tarta y se mete de nuevo al horno.