Gewürztraminer


         Aunque muchos creen que es originaria de Alsacia, otros opinan que desciende de la uva Aminea cultivada en Grecia. Se cita por primera vez, como «traminer» en el año 1000, en la localidad italiana de Rremeno.

            La baya es de pequeño tamaño, ovoide y color rosado claro. Tiene un gusto muy especial a flores, principalmente a pétalos de rosas.

            Su nombre significa picante (Gewürtz).

           Fase Visual Da vinos amarillos con toques dorados, vinos con estructura y muy florales.

Aromas:

  •  Lilas
  • Violetas
  • Azahar
  • Rosas
  • Frutas exóticas (lichis, maracuya, piña,mango)
  • Citricos
  • Especias (pimienta, clavo, menta)
  • Frutas maduras
  • Tonos amielados

Fase gustativa: Vinos suaves, untuosos, a veces algo picantes

Marida con:

  • Platos picantes
  • Quesos fuertes
  • Platos condimentados con hierbas aromáticas
  • Comida china, tailandesa e hindú