| Bodega: Bodegas Vihucas Año: 2014 Ubicación: España > Castilla La Mancha > D.O. Vino de la Mancha Categoría: Vino Tinto Precio: 9,00 € |
Uva: Cencibel (65%), Syrah (20%), Graciano (15%) Alcohol: 14% |
Notas de cata: Visual: Color picota madura con ribete cereza. Capa alta. Presencia de lágrimas abundantes. Limpio y brillante. Olfato: Nariz muy definida y fresca, presentando una gama aromática compleja. Fruta negra licorosa, notas balsámicas y un toque a tabaco. Boca: Entrada golosa, muy agradable con fuerte presencia de regaliz, frutas rojas muy maduras. Alcohol muy integrado, taninos sedosos y acidez un poco baja. En el paso se nota el cuero, mineral y sobre todo vegetales. Intensidad alta. Impresión final muy agradable. |
Puntuación: 95 |
Vendimia: Realizan la vendimia en verde, para ajustar la producción de uva a la capacidad de la planta, y la vendimia nocturna, manual y en cajas de 18 kg. La fermentación se realiza en depósitos de acero y barricas para la crianza, la mitad de roble francés y la otra mitad de roble americano. |
Viñedos: Viñedos de 30 años. Vendimia nocturna. Cosecha ecológica. |
Otros datos Bodega familiar situada en Villacañas (Toledo), en el corazón de la Mancha. Recoge la tradición de tres generaciones de viticultores y bodegueros, a la que une las más importantes innovaciones tecnológicas y de proceso para elaborar vinos de alta calidad. Toda la producción procede de 26 Hectáreas de viñedos propios, entre los que se encuentran viñas viejas de Cencibel (Tempranillo), Merlot, Graciano, Malvar y Chardonnay. En la actualidad tiene una producción muy cuidada, limitada a 80.000 botellas, comercializadas bajo la marca Vihucas. |
