| Bodega: Bodegas Can Blau Año: 2016 Ubicación: España > Cataluña > D.O. Montsant Categoría: Vino Tinto Precio: 7,90 € |
Uva: Cariñena (50%), Syrah (25%), Garnacha (25%) Alcohol: 14% |
Notas de cata: Visual: Rojo picota con ribete cardenalicio, Limpio, brillante con capa alta. Olfato: Intensidad alta y muy complejo, con presencia de aromas a fruta roja, tabaco y torrefactos. Al agitar sobresalen notas balsámicas. Boca: Entrada agradable, equilibrada y sabrosa, en el paso en boca muestra una buena correspondencia entre tanicidad y acidez con presencia de fruta roja, balsámicos y torrefactos. Buena persistencia final. |
Puntuación: 95 |
Vendimia: Vendimia manual con una cuidada selección en bodega. Vinificación: Fermentación y maceración en depósitos de acero inoxidable con una temperatura máxima de 25ºC. Envejecimiento: Tras la fermentación maloláctica en depósito, se procede a su envejecimiento en barricas de roble francés durante 4 meses. |
Viñedos: Superficie: 35 hectáreas. Edad: Edad media de 40 años. Viticultura: Suelo: Arenoso y arcilloso para la Mazuelo, calizo para la Syrah y pizarroso y calizo para la Garnacha. Clima: Mediterráneo con influencias continentales. |
