Blau (2016)

Bodega: Bodegas Can Blau
Año: 2016
Ubicación: España > Cataluña > D.O. Montsant
Categoría: Vino Tinto
Precio: 7,90 €

Uva: Cariñena (50%), Syrah (25%), Garnacha (25%)
Alcohol: 14%

Notas de cata:
Visual: Rojo picota con ribete cardenalicio, Limpio, brillante con capa alta.
Olfato: Intensidad alta y muy complejo, con presencia de aromas a fruta roja, tabaco y torrefactos. Al agitar sobresalen notas balsámicas.
Boca: Entrada agradable, equilibrada y sabrosa, en el paso en boca muestra una buena correspondencia entre tanicidad y acidez con presencia de fruta roja, balsámicos y torrefactos. Buena persistencia final.

Puntuación:
95

Vendimia:
Vendimia manual con una cuidada selección en bodega.

Vinificación:
Fermentación y maceración en depósitos de acero inoxidable con una temperatura máxima de 25ºC.

Envejecimiento:
Tras la fermentación maloláctica en depósito, se procede a su envejecimiento en barricas de roble francés durante 4 meses.

Viñedos:
Superficie:
35 hectáreas.
Edad:
Edad media de 40 años.

Viticultura:
Suelo:
Arenoso y arcilloso para la Mazuelo, calizo para la Syrah y pizarroso y calizo para la Garnacha.
Clima:
Mediterráneo con influencias continentales.

Enlace a la ficha completa

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Salir /  Cambiar )

Google photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google. Salir /  Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Salir /  Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Salir /  Cambiar )

Conectando a %s