Carmelo Rodero (2012)

Bodega: Bodegas Carmelo Rodero
Año: 2012
Ubicación: España > Castilla y León > D.O. Ribera del Duero
Categoría: Uva Tinta
Precio: 9,50€

Uva: Tempranillo
Alcohol: 14%

Notas de cata:
Visual: Color rubí de capa alta, mantiene excelente notas guinda arropadas por matices rosáceos, en un medio perfectamente limpio y brillante.
Olfato: Sus aromas aún varietales son los primeros en presentarse, bien acompañados por un torrefacto suave bien conjugado con su toque final de regaliz, más fino si cabe.
Boca: Estructurado y carnoso con un excelente bouquet que se mantiene retronasal después de llenar nuestra boca de intenso sabor; vino perfectamente equilibrado, largo y generoso en sensaciones gustativas.

Puntuación:
95
Procedente de viñedos propios con una edad de entre 5 y 20 años.
Elaboración clásica con uvas despalilladas y semiestrujadas.
Control de temperatura en fermentación y maceración. Fermentación maloláctica en depósito de acero inoxidable a 20-22º C.
Crianza de 9 meses en barrica de roble francés.
Botellero mínimo tres meses antes de su comercialización.

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