| Bodega: Bodegas y Viñedos Pintia Año: 2014 Ubicación: España > Castilla y León > Toro Categoría: Vino Tinto Precio: 32,50 € |
Uva: Tinta de Toro Alcohol: 14,5% |
Notas de cata: Visual: Rojo picota de gran intensidad de color y profundidad con ribetes cardenalicios. Limpio y brillante. Bonita lágrima que pinta la copa al caer. Olfato: En nariz se muestra con una alta intensidad aromática, muy limpia, expresiva y elegante. A copa parada tiene una extraordinaria carga de frutas negras frescas junto con una infusión de especias como la canela y la vainilla, la hoja de tabaco, ahumados y cacao. Al agitar se incorporan notas de madera noble. Boca: La boca es de una gran estructura, redonda, profunda y voluminosa. Paso por boca muy largo que anticipa una buena persistencia. Presenta unos taninos sedosos y sin aristas con una acidez correcta. En retronasal la fruta negra fresca vuelve a tomar todo el protagonismo. Larguísimo final de arándanos y un sutil recuerdo de la barrica. Completa este magnífico vino con mas de 10 segundos de persistencia en boca. |
Puntuación: 96 |
Vinificación: Para pulir su crianza, la maloláctica se realiza en 70% barrica de roble francés, 25% roble americano y 5% en roble húngaro, para descansar finalmente en botella hasta alcanzar un estado perfecto para su consumo. |
Envejecimiento: Entre 12 y 14 meses en barricas de roble francés y americano. |
Viñedos: Situados en la localidad de San Román de Hornija (Valladolid), a 700 metros de altitud. Ocupan una extensión de 96 hectáreas con una edad de 35 años. Cosecha: Vendimia manual en cajas de 12 kilogramos. Suelo: Formados sobre depósitos aluviales con acumulaciones arenosas y de cuarcitas en algunas parcelas. |
