Pintia (2012)

Bodega: Bodegas y Viñedos Pintia
Año: 2014
Ubicación: España > Castilla y León > Toro
Categoría: Vino Tinto
Precio: 32,50 €

Uva: Tinta de Toro
Alcohol: 
14,5%

Notas de cata:
Visual: 
Rojo picota de gran intensidad de color y profundidad con ribetes cardenalicios. Limpio y brillante. Bonita lágrima que pinta la copa al caer.
Olfato: 
En nariz se muestra con una alta intensidad aromática, muy limpia, expresiva y elegante. A copa parada tiene una extraordinaria carga de frutas negras frescas junto con una infusión de especias como la canela y la vainilla, la hoja de tabaco, ahumados y cacao. Al agitar se incorporan notas de madera noble.
Boca: 
La boca es de una gran estructura, redonda, profunda y voluminosa.
Paso por boca muy largo que anticipa una buena persistencia. Presenta unos taninos sedosos y sin aristas con una acidez correcta.
En retronasal la fruta negra fresca vuelve a tomar todo el protagonismo.
Larguísimo final de arándanos y un sutil recuerdo de la barrica.
Completa este magnífico vino con mas de 10 segundos de persistencia en boca.

Puntuación:
96

Vinificación:
Para pulir su crianza, la maloláctica se realiza en 70% barrica de roble francés, 25% roble americano y 5% en roble húngaro, para descansar finalmente en botella hasta alcanzar un estado perfecto para su consumo.

Envejecimiento:
Entre 12 y 14 meses en barricas de roble francés y americano.

Viñedos:
Situados en la localidad de San Román de Hornija (Valladolid), a 700 metros de altitud.
Ocupan una extensión de 96 hectáreas con una edad de 35 años.

Cosecha:
Vendimia manual en cajas de 12 kilogramos.

Suelo:
Formados sobre depósitos aluviales con acumulaciones arenosas y de cuarcitas en algunas parcelas.

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