Juan Piernas (2015)

Bodega: Bodegas Jorge Piernas
Año: 2016
Ubicación: España > Murcia > D.O. Jumilla
Categoría: Vino Tinto
Precio: 28,90€

Uva: Monastrell
Alcohol: 15,5%

Notas de cata:
Visual: Color granate, limpio y brillante de capa alta. Elegante, constante y persistente.
Olfato:
Balsámicos, notas minerales y especiadas combinadas con aromas frutales más bien maduros; paleta aromática muy amplia y representativa del carácter mediterráneo de este vino.
Boca:
Sedoso y persistente que hace que junto a la acidez se presente muy vivo en boca y deje una sensación muy agradable a su paso. Retronasal muy mediterránea.

Puntuación:
97

Vinificación:
Prensado por gravedad. Fermentación alcohólica y maloláctica en las mismas barricas donde se realizará la crianza.

Envejecimiento:
Crianza de 7 meses en barricas de roble francés de 500 litros

Embotellado:
Tuvo lugar en enero de 2018.

Viñedo:
Viñedo ubicado en la parte alta de la finca Venta del Pino, ubicada a 760 metros sobre el nivel del mar.

Cosecha:
Este vino se elabora con uvas procedentes de una sola parcela y que han sido vendimiadas a mano.

Edad:
Media de edad de 40 años.

OTROS DATOS:

Este vino rinde homenaje con su nombre al abuelo del fundador de la bodega, quien se dedicara al comercio del vino allá por los años cuarenta y quien sembró en sus descendientes la semilla del amor por la viticultura.
Monovarietal de Monastrell, las uvas con las que se elabora proceden de una sola parcela; a través de este vino Jorge Piernas quiere expresar el carácter mediterráneo de esta tierra.

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