Numanthia 2014

Bodega: Bodegas Numanthia
Año: 2014
Ubicación: España > Castilla y León > D.O. Toro
Categoría: Vino Tinto
Precio: 44,90€

Uva: Tinta de Toro
Alcohol: 15%

Notas de cata:
Visual:
 Color rojo picota, brillante con reflejos rubí.
Olfato:
 Potente, intenso, fresco y sedoso. Ofrece una explosión de sabores frutales como frambuesa, mora y cereza madura. Complejo.
Muestra notas de especias como menta, clavo de olor y tabaco.
Boca:
 Entrada firme y desarrollo armonioso, carnoso y equilibrado. El balance de este vino resalta su estructura, cuerpo y profundidad. El final es firme y persistente, de acidez refrescante.

Puntuación:
100

Vinificación:
Elaboración tradicional. 100% despalillado. Maceración en frío durante 4 días. Fermentación alcohólica de 7 días con 1 o 2 remontados diarios.
Maceración con hollejos y ligeros pisados tras la fermentación.
Temperatura controlada entre 28 y 29ºC.
Fermentación maloláctica en depósitos de acero inoxidable.

Envejecimiento:
Crianza en barrica nueva de roble francés durante 18 meses. Trasiegos cada 4 meses.

Embotellado:
Tuvo lugar en junio de 2016

Enlace a la ficha completa

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Salir /  Cambiar )

Google photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google. Salir /  Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Salir /  Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Salir /  Cambiar )

Conectando a %s