Ingredientes 6 huevos camperos Pazo de Vilane 2 patatas 1 cebolla 1 pimiento rojo Rodajas de calabacín Tomates cherry 1 cebolla roja Hojas de espinacas baby Hojas de albahaca fresca Queso de cabra en rulo Queso parmesano Aceite de oliva Sal Pimienta Elaboración Trocea la cebolla y ponla a dorar a fuego suave en el …
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PISTO ANDALUZ
INGREDIENTES 2 pimientos verdes italianos2 patatas medianas1 calabacín1 berenjena3 dientes de ajo1 cebolla1 lata de tomate natural trituradoAceite de oliva suaveOréganoTomillo picadoSalAzúcarPimienta PREPARACIÓN En primer lugar deberemos preparar la berenjena. Comenzamos con esta verdura para poder rebajar ese sabor tan característico que estropearía el pisto andaluz. La lavamos bien con la piel, eliminamos los extremos y …
