Pago de Carraovejas Cuesta de las Liebres (2014)

Bodega: Bodegas Pago de Carraovejas
Año: 2014
Ubicación: España > Castilla y León > D.O. Ribera del Duero
Categoría: Vino Tinto
Precio: 157,00€

Uva: Tinto Fino
Alcohol: 
13,5%

Notas de cata:
Visual: Color granate de capa media, reflejos rubí y un menisco de ligero color teja muestras de la evolución del vino
Olfato: Alta complejidad aromática que surge tras dejar airear el vino. Presenta fruta madura negra como la ciruela, toques de hoja de tabaco y chocolate negro que evidencia el buen carácter de este vino
Boca: Elegante por encima de todo; con tanino redondo y acidez equilibrada. Resurgen los elementos en nariz especies, vainilla, chocolate negro.
Es un vino de potencia, permanencia y retrogusto muy persistente. 

Puntuación:
98

Vinificación:
Tras una primera selección en el viñedo, la uva llegó hasta bodega donde pasó por cámara de frío y mesa de selección. Las fermentaciones alcohólica y maloláctica se llevaron a cabo en pequeñas tinas de madera, con levadura autóctonas y microbiota de la finca para mostrar y resaltar la personalidad del terruño.
Envejecimiento:
Permaneció 24 meses en barricas nuevas de roble francés de grano extrafino.
Embotellado:
Tuvo lugar durante la primavera de 2017.

Suelo: Albariza.
Clima:
El clima meridional se compensa con el Atlántico y proporciona veranos e inviernos suaves, con una humedad alta por la proximidad del mar, precipitaciones anuales apreciables, junto con una elevada insolación.


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