| Bodega: Bodegas El Nido Año: 2010 Ubicación: España > Murcia > D.O. Jumilla Categoría: Vino Tinto Precio: 135€ |
| Uva: Monastrell (70%), Cabernet Sauvignon (30%) Alcohol: 15,5% |
Notas de cata: Visual: Cereza cubierto con matices granate. Olfato: Muy complejo y elegante, notas de cuero, pan tostado y frutos negros maduros, especias, profundo fondo mineral. Boca: Es un vino sofisticado y con recursos para meditar sobre su extraordinaria riqueza de extracto y sabor. |
Puntuación: 99 |
Vinificación: Vinificación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. |
Envejecimiento: Una vez terminado el proceso de maceración y fermentación se pasa a barricas de roble francés y americano para la realización de la fermentación maloláctica. |
Viñedos: Viñas viejas de Monastrell cultivadas en vaso con orientación nordeste. La Cabernet sauvignon está plantada en suaves colinas que miran al norte. Altitud superior a 700 metros. Área: 44 hectáreas. Edad: Para la Monastrell, algunos viñedos llegan a los 90 años, otros tienen 75 años. Para la Cabernet sauvignon 40 años. Suelo: Suelos muy calizos y pedregosos en superficie, con subsuelo arenoso |
