El Nido (2010)

Bodega: Bodegas El Nido
Año: 
2010
Ubicación: 
España > Murcia > D.O. Jumilla
Categoría: 
Vino Tinto
Precio: 
135€
Uva: Monastrell (70%), Cabernet Sauvignon (30%)
Alcohol: 15,5%

Notas de cata:
Visual: Cereza cubierto con matices granate.
Olfato:
 
Muy complejo y elegante, notas de cuero, pan tostado y frutos negros maduros, especias, profundo fondo mineral.
Boca:
 
Es un vino sofisticado y con recursos para meditar sobre su extraordinaria riqueza de extracto y sabor.

Puntuación:
99

Vinificación:
Vinificación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada.

Envejecimiento:
Una vez terminado el proceso de maceración y fermentación se pasa a barricas de roble francés y americano para la realización de la fermentación maloláctica.

Viñedos:
Viñas viejas de Monastrell cultivadas en vaso con orientación nordeste. La Cabernet sauvignon está plantada en suaves colinas que miran al norte. Altitud superior a 700 metros.
Área:
44 hectáreas.
Edad:
Para la Monastrell, algunos viñedos llegan a los 90 años, otros tienen 75 años. Para la Cabernet sauvignon 40 años.
Suelo:
Suelos muy calizos y pedregosos en superficie, con subsuelo arenoso

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