| Bodega: Raúl Pérez Bodegas y Viñedos Año: 2016 Ubicación: España > Castilla y León > D.O. Bierzo Categoría: Vino Tinto Precio: 17,50€ |
Uva: Mencía Alcohol: 12,5% |
Notas de cata: Visual: Color cereza brillante. Olfato: Muestra en nariz aromas a zarzamora, picota, tabaco, hojarasca y un sutil recuerdo a botica y a cacao. Boca: En boca es estructurado, secante y muy equilibrado. Es largo y persistente, con una fruta madura muy marcada. |
Puntuación: 97 |
Vinificación: Se trabaja la uva con raspón y se realizan maceraciones largas con poco trabajo de extracción. La fermentación se realiza en fudres de madera. Envejecimiento: Crianza de 12 meses en barricas usadas de roble francés de dos y tres años. |
Viñedo: Vino procedente de varias parcelas ubicadas en Valtuille de Abajo y Salas de los Barrios. Edad: Viñedos viejos (algunos datan de hasta 1908). Suelo: Suelos arcillosos en Palueza y pizarrosos en Salas de los Barrios. |
