Cape Heights Limited Release (2017)

Bodega: Distribuidora Boutinot
Año: 2017
Ubicación: Sudáfrica > Western Cape > Swartland
Categoría: Vino Tinto
Precio: 09,95 €

Uva: Pinotage
Alcohol: 12,50 %

Notas de cata:

Nota: Hacemos una cata comparada, una decantada y la otra de la misma botella, debido a las características de esta uva que tiende a tener un exceso de acidez volátil (picado) y ácido acético, por lo que aconsejan decantarla previamente. No se notó una gran diferencia entre ambas.

Visual: Rojo cereza con ribete rubí. Capa baja. Limpio y brillante.

Olfato: Curiosamente tiene más intensidad aromática en el decantado que en el servido de la botella.
Ambos tienen aromas a fruta negra, vegetales recordando al pimiento.
Al agitar aparecen notas de pimienta negra y anís estrellado.

Boca: Vino con buena estructura y equilibrio en el ataque.
En el paso por boca muestra taninos sedosos y una acidez correcta con notas de fruta roja madura, vuelve a aparecer las notas vegetales.
Persistencia final: 3

Fecha de Cata                              Puntuación
30/10/19                                                 86

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