ASSIÉGÉS 2019

Bodega: Famille de Boel France
Año: 2019
Ubicación: Francia > Côtes Du Rhône (Ródano)
Categoría: Vino tinto
Precio: 12,50€

Uva: 45% Garnacha, 25% Caladoc, 15% Syrah, 15% Cariñena
Alcohol: 14%

Notas de cata:
Visual:
 Color rojo oscuro con ribete granate. Capa media-alta. Limpio y Brillante.
Olfato:
 Se muestra algo de reducción que no llega a desaparecer del todo. Aromas de fruta negra fresca, principalmente mora. Con el paso del tiempo se incorporan notas minerales y ligeramente de café.
Gusto: Entrada potente y algo afrutada. Paso amplio, denso y amargo que persiste hasta el final. Taninos suaves y correcta acidez. Persistencia media.

Puntuación:
81

Vinificación:
Fermentado en tanques de acero inoxidable con levaduras indígenas. Permanece un tiempo envejeciendo en estos depósitos para preservar la pureza de la fruta.

Bodega:
Se encuentra en Lemps, en el norte del Ródano, entre Lyon y Aviñón, con viñedos en las localidades de Saint Joseph , Cornas , Collines Rhodaniennes , Côtes du Rhône Villages Massif d’Uchaux y Sainte Cécile , así como Côtes du Rhône.

La bodega hace un recuerdo histórico en el nombre del vino del asedio sufrido por los parisinos a manos de las tropas prusianas en 1870 que hizo que la hambruna se apoderase de la ciudad y la población comiera animales inmundos y las clases altas los del zoológico de la ciudad.

Fecha y lugar de cata:
03/11/2021
Curso de Cata

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