La Montesa 2016

Bodega: Bodegas Palacios Remondo
Año: 2016
Ubicación: España > DOCa Rioja
Categoría: Tinto
Precio: 12,00€

Uva: Garnacha, Mazuelo, Tempranillo
Alcohol: 14%

Notas de cata:
Visual:
 Color cereza con con ribete granate tirando a teja. Capa media. Limpio y brillante.
Olfato:
 Aromas balsámicos y a especias dulces, hierbas de monte, fruta roja y cierta mineralidad.
Gusto: De cuerpo medio, con paso elegante, suave, redondo. Taninos bien integrados en el conjunto, con armonía de calidez y frescura. Cierra con un final marcado por las especias. Buena persistencia final.

Puntuación:
89

Vinificación:
Uvas procedentes de viñedos en propiedad de La Montesa (Monte Yerga, municipio de Alfaro). Larga ladera de suaves pendientes a 550 metros de altitud con orientación este-noroeste.

Edad:
28 años.

Suelo:
Calcáreo y argilo-ferrosa. Abundante canto rodado y un horizonte de composición cálcico petrocálcica a un metro de profundidad.

Clima:
Mediterráneo con gran influencia atlántica. Diferencias extremas invierno-verano.

Cosecha:
Vendimia realizada de forma manual.

Vinificación:
Despalillado y estrujado. Fermentación espontánea en tinos de acero inoxidable con remontados y empleando levaduras autóctonas. Maceración durante unos 35 días. Maloláctica en depósitos de acero inoxidable.

Envejecimiento:
Crianza de 12 meses en barricas.

Embotellado:
Clarificado con clara de huevo..


Fecha y lugar de cata:
02/02/2022
Curso de Cata

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