| Bodega: Bodegas Cerrón Año: 2018 Ubicación: España > DO Jumilla Categoría: Tinto Precio: 17,90€ |
Uva: 100% Petit Verdot Alcohol: 14,5% |
Notas de cata: Visual: Color cereza con ribete de tonos púrpura. Capa alta. Limpio y brillante. Deja una buena lágrima en la copa al moverla. Olfato: Buena intensidad aromáticas. Destacan notas herbáceas y de frutas rojas. Al agitar se incorpora regaliz. Gusto: Goloso en la entrada. Paso por boca untuoso con mucho cuerpo, con una sensación densa y plena Taninos aún verdes que dejan la boca más astringente de la cuenta. Persistencia media. |
Puntuación: 86 |
Descripción: Viñedo situado en Los Altos de la Muela, en ladera. Superficie: 2,2 hectáreas. Edad: 30 años. Suelo: Calcáreo. Clima: Continental. Cosecha: Vendimia manual realizada el 3 de Noviembre de 2016. Vinificación: 85% despalillado y estrujado suave, con maceración en frío anterior de 5 días, hasta el comienzo de la fermentación de manera espontánea en barricas abiertas de 500 litros. Se practican bazuqueos. Envejecimiento: Crianza de 14 meses en fudre de roble francés. Otros datos: Su nombre habla de las rabia que los bodegueros sienten por la despoblación rural, la muerte de los pueblos y la destrucción del patrimonio vegetal. Con él, buscan mostrar el potencial vitivinícola de la zona, actualmente desaprovechado, y hacer algo para cambiarlo. |
Fecha y lugar de cata: 09/02/2022 Curso de Cata |
Tranbel 