| Bodega: Bodegas Vicente Gandía Año: 2019 Ubicación: España > D.O. Utiel-Requena Categoría: Tinto Precio: 16,95€ |
Uva: 100% Bobal Alcohol: 14% |
Notas de cata: Visual: Color rojo picota madura, ribete cardenalicio ligeramente avanzado, limpio y brillante Capa alta. Olfato: Intensidad aromática alta, aromas a frutos rojos y negros, lácteos y tinta china. Gusto: Entrada golosa, taninos presentes sin molestar y una justa acidez. |
Puntuación: 87 |
Descripción: Viñedos de la zona alta de Utiel Requena. Edad: Más de 40 años. Clima: Mediterráneo. Rendimiento: Menor a 1 kilogramo por cepa. Cosecha: Vendimia manual a mediados de octubre. Vinificación: Maceración prefermentativa en frío (3 ºC) durante 4 días. Fermentación a temperatura controlada de 26 ºC permaneciendo en contacto con los hollejos durante más de 10 días para lograr una mayor extracción de color, taninos y aromas. El 50% del vino realiza la fermentación maloláctica en barricas de roble francés. Envejecimiento: Crianza de 12 meses en barrica de roble francés de tostado ligero.do en espaldera que permite una maduración lenta de las uvas. |
Fecha y lugar de cata: 16/02/2022 Curso de Cata |
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