Entre silencios 2020

Bodega: Vinícola de Arganda
Año: 2020
Ubicación: España > D.O. Madrid
Categoría: Blanco
Precio: 4,60€

Uva: Malvar
Alcohol: 14,5%

Notas de cata:
Visual:
 Color dorado pajizo muy luminoso.
Olfato: En la primera olfatación aparecen aromas que recuerdan a hierba seca con matices cítricos y fondos minerales. Después de reposar se aprecian también notas de pera, membrillo y flores blancas.
Boca: Entrada sutil, untuosa, gustosa y amable. En el paso por boca sobresalen recuerdos a flor de manzanilla y acacia. En el retrogusto aparecen destellos de yeso.

Puntuación:
86,7 (nota media de 21 catadores)

Descripción:

Vino elaborado con la técnica de “fermentación en barrica”.

Fermentando a temperatura controlada hasta que pasa a barrica para finalizar el proceso fermentativo, donde permanecerá madurando sobre sus “lías” al menos seis meses, hasta conseguir el equilibrio entre fruto y barrica.

Fecha y lugar de cata:
11/06/2022
Cata Asociación Enológica Cultural «Club de Catas Torrejón»

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