Tomás Postigo 3 años

Bodega: Tomás Postigo
Año: 2019
Ubicación: España > D.O. Ribera del Duero
Categoría: Tinto
Precio: 31,5 €

Uva: Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Merlot, Malbec.
Alcohol: 14,5%

Notas de cata:
Visual:
 Color rojo picota con ribetes cardenalicios. Capa alta. Limpio y muy luminoso.
Olfato: Alta y compleja intensidad aromática en nariz. Nada mas olerlo nos encontramos con una explosión de fruta negra madura, acompañados de notas minerales, lácteas y especias, pimienta. Las maderas están muy bien integradas con leve aroma de vainilla agradable y que satura.
Boca: En la entrada se muestra carnoso, untuoso y equilibrado. Tinto muy redondo y sabroso, largo, con mucha carga frutal hasta el final y retrogusto fresco y mineral. Gran persistencia final.

Puntuación:
92

Descripción:

Viñas situadas a una altitud de entre 750 y 1.010 metros de altura.

Suelo:
Calizo, franco-arenoso y con piedras y guijarros de tamaño medio.

Clima:
2019 tuvo un Invierno muy frío, con dos días que bajaron de -9 ºC que dio paso a una primavera templada, libre de heladas, y con lluvias suficientes para mantener perfectamente las vides. Por su parte, el verano resultó muy cálido, especialmente junio y julio, con tres olas de calor que marcaron la añada con récords históricos de temperatura máxima. En suma el año, en lo que al tiempo se refiere, fue perfecto en la Ribera del Duero.

Cosecha:
La vendimia, temprana, comenzó el 28 de septiembre con la Malbec y finalizó el 23 de octubre con la cosecha de la Cabernet sauvignon.

Envejecimiento:
Crianza de 12 meses en barrica de roble francés de 225 litros y de distintos bosques de procedencia. Al final de la crianza se obtuvieron 56 vinos distintos, en función del origen de la uva y del tipo de barrica. Este vino es el ‘coupage’ final de todos ellos.

Embotellado:
En abril de 2021.

Fecha y lugar de cata:
15/06/2022
Curso de cata

Deja una respuesta

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Salir /  Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Salir /  Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Salir /  Cambiar )

Conectando a %s