| Bodega: Valduero Año: 2020 Ubicación: España > D.O. Ribera del Duero Categoría: Blanco Precio: 14,80 € |
Uva: Albillo mayor Alcohol: 12,5% |
Notas de cata: Visual: Color amarillo pajizo casi transparente. Limpio y brillante. Olfato: Destacan los aromas de fruta blanca de hueso (melocotón) y tropicales, piña principalmente. Suaves notas de levaduras y de madera que imprimen carácter a este vino. Boca: Entrada suave con notas de hierba fresca recién cortada. En el paso por boca muestra una correcta acidez. Final algo amargo con una baja persistencia. |
Puntuación: 89 |
Nombre: Finca la Junquera y Buenos Santos. Descripción: Viñedo conducido en espaldera, fertilizado con estiércol de ovino. Sin riego. A una altitud de 815 metros sobre el nivel del mar. Superficie: 12 hectáreas. Edad: 15 años. Suelo: Arenoso con guijarros. Rendimiento: 4.500 kilos por hectárea. Cosecha: Vendimia manual nocturna en cajas de 14 kilos durante la primera semana de octubre. Vinificación: Las uvas se enfrían a 4º C antes de su maceración y prensado. La fermentación se produce con levaduras autóctonas a una temperatura controlada máxima de 19 ºC, que dota a este vino de su potente carga aromática. Envejecimiento: Crianza sobre lías. |
Fecha y lugar de cata: 15/06/2022 Curso de cata |
Tranbel 