| Bodega: Bodegas Pradorey Año: 2016 Ubicación: España > D.O. Ribera del Duero Categoría: Tinto Precio: 120€ |
Uva: 95% Tempranillo, 5% Albillo Alcohol: 13,5% |
Notas de cata: Visual: Color roja picota madura con ribete violáceo. Capa media. Limpio y brillante. Olfato: Alta intensidad aromática. Se muestra muy franco, destacando los aromas de fruta roja y notas minerales. Al agitar se complementa con notas de pimienta negra y ligeros recuerdos balsámicos. Gusto: En boca es elegante, mineral, sabroso y muy fresco. Combina la fruta roja con la negra. Muy agradable, con taninos redondos. Muy sutil. Todo un lujazo para el paladar |
Puntuación: 97 |
Viñedos y Elaboración: El Buen Alfarero es un artesano que con sus manos moldea piezas únicas en barro. En cada una de ellas va dejando un pedazo de su alma. Son piezas mimadas y cuidadas desde su origen. Así es este vino, único y singular, de producción limitada a unas 1.600 botellas. Su elaboración completamente artesanal y crianza en tinajas de barro hacen que preserve una frescura particular. Nombre: Pago Dornajo. Descripción: Parcela 114. A una altitud de 830 metros sobre el nivel del mar. Pendiente del 10%, con orientación noreste-suroeste. Superficie: 2,79 hectáreas. Edad: 30 años. Suelo: Alta concentración de arcillas calcáreas. Rendimiento: 2.000 kilogramos por hectárea. Cosecha: Vendimia manual. Vinificación: Pisado de uvas sin despalillar, fermentación espontánea con levadura autóctona, encubado en tinajas de barro del siglo XIX. Fermentación con sus propias levaduras. Envejecimiento: 7 meses de crianza en tinajas de barro con una capacidad de 1.200 litros, con removidos mensuales. Embotellado: Clarificado con clara de huevo antes de embotellar. Embotellado y etiquetado a mano en abril de 2017. |
Fecha y lugar de cata: 25/10/2022 Salón de Bodegas del Siglo XXI |
Tranbel 