| Bodega: Bodegas Cruz de Alba Año: 2016 Ubicación: España > D.O. Ribera del Duero Categoría: Tinto Precio: 72,75€ |
Uva: Tempranillo Alcohol: 14,5% |
Notas de cata: Visual: Color roja picota madura. Capa media. Limpio y brillante. Presenta una bonita lágrima Olfato: Nariz compleja con marcadas notas de fruta negra, especias y ligeros recuerdos balsámicos, integrados con una delicada y armónica madera. Gusto: En boca se muestra noble, con carácter, pero fiel a la elegancia que le caracteriza. Sabroso y estructurado. Marcado en su longitud por notas de fruta negra, torrefactos y un final aterciopelado. |
Puntuación: 96 |
Viñedos y Elaboración: Este tinto ha realizado tanto la fermentación alcohólica como la maloláctica en barricas de roble. Las uvas con las que se elabora proceden del entorno de la localidad de Padilla de Duero y se seleccionan cuidadosamente en el propio viñedo. Pedro Ballesteros señala en su crítica para Decanter que estamos ante un ribera de manual. Nombre: Los Hoyales. Superficie: 1,8 hectáreas. Edad: Plantado en 1963. Suelo: Suelo muy arenoso. Cosecha: La vendimia manual tuvo lugar entre el 5 y el 16 de octubre. Vinificación: Despalillado suave y fermentación maloláctica en barricas de roble nuevas de 500 litros. Envejecimiento: Crianza en barricas sobre sus lías durante 22 meses sin trasiegos. Reposo en botella durante 10 meses antes de salir al mercado. Embotellado: Embotellado sin filtrar. |
Fecha y lugar de cata: 25/10/2022 Salón de Bodegas del Siglo XXI |
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